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Jamón en LLano de Brujas

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Los productos más importantes de Escamez son, sin duda alguna, los jamones. A ellos se les dedican grandes salas de preparación y secado y el producto resultante responde a las pretensiones de los paladares más exigentes. Entre nuestra producción de jamones cabe diferenciar entre: Jamón Reserva E Más detalles
España, LLano de Brujas 
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Entrega a LLano de Brujas de
Olot

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1- Presentación: La caña de lomo la puede encontrar entera, con pesos que oscilan entre 1,5 Kg. y 1,9 Kg. y en mitades. El cabecero también lo puede encontrar entero, con pesos entre 1.000 gr. y 1.200 gr. y en mitades. El lomito es una pieza entera, muy pequeña entre 250 gr. y 350 gr. Todas las pi Más detalles
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Segovia

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Es uno de los productos estrella en la gastronomía española. Se cura en secaderos abiertos a todos los aires durante un tiempo mínimo de 24 a 30 meses. También es salado mediante recubrimiento en sal marina. Finalizado ese proceso su peso aproximado es de entre 7 y 8 kgs. El jamón ibérico procede Más detalles
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Salamanca

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LOMO IBÉRICO DE BELLOTA De cada cerdo ibérico se obtienen dos piezas de auténtico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural. Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de leña de encina y la lenta madurac Más detalles
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Salamanca

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Lomo Ibérico Ref. 8001 Procedencia: Extremadura Régimen Extensivo Peso: 1 a 1,5 kg. Curación: 8 a 10 meses Esto sí es una delicia, el lomo ibéico de Campo procedente de cerdos ibéricos de 12 a 15 meses de edad criados en régimen extensivo. El ibérico de campo necesita mayor tiempo de aliment Más detalles
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Zafra

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Jamón JoselitoConsiderado el mejor del mundo por las grandes figuras de la gastronomía. Peso de la pieza aproximado: Más de 8 kg Elaboración: Joselito cría sus cerdos ibéricos en las dehesas que tiene en propiedad durante 2 años. En la época de montanera la bellota forma parte de su alimentac Más detalles
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Valencia

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El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal. Suele tener forma cilíndrica, lo que facilita su preparación y posterior fileteado. En Segundo Sanz preparamos la cinta de lomo natural poniéndola en adobo, lo que le da Más detalles
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Leganes

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Aroma intenso y dulce, de tonos frescos matizados por finos destellos de pimentón que nos trasladan al campo de bellota y verde de la dehesa, y lentamente enriquecidos por un proceso de curación en secaderos naturales. Su textura, cariñosa y suave en la mordida, es una combinación perfecta entre cre Más detalles
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Salamanca

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El lomo iberico de bellow conservado en lath es el embutido por excelencia. WI largo musculo limppo de grasa y entreverado que se desarrolla paralelo al espinazo del cerdo. En la zona de Huelva se conoce coma "cafia" y suele ser Inas curado y magro que el salmantino. Su aderezo can un toque de humo, Más detalles
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Madrid

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Lomo Ibérico de Bellota Alimentación: se alimentan con bellotas, cerdos criados en libertad en las dehesas.. Color: Coloracion del lome, del rosa al rojo púrpura con infiltración de grasa Olor y Sabor:De las partes mas sabrosas del cerdo, el sabor es suave y poco salado, Conviene cortarlo finame Más detalles
Entrega a LLano de Brujas de
Salamanca

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Es nuestro producto de más alta calidad. Elaborado con lomos frescos de Cerdo de capa blanca, cuidadosamente salado y adobado, su curación en secaderos naturales al frío aire soriano le conceden una calidad y bouquet inigualable. Sin apenas contenido graso, sin apenas conservantes, y con una dosis m Más detalles
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Soria

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Referencia: CL-59 Jamón DO Teruel ?Monterreal? en unidades de 7/9,5Kg.; Funda blanca y enmallado rojo. Cajas de cartón o madera. Forma de cortar el jamón: Empezar por la maza (parte más gruesa) desde la pezuña a la punta, lonchas finas y pequeñas, utilizando jamonero, largo y fino. Ingredientes: Más detalles
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Teruel

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BACON CURADO (ROJO) Ingredientes: Bacón de cerdo, sal, pimentón, ajo y conservadores (E-252 y E-250) Morfología: Piezas de 22 x 45 ò Trozos. Adobadas con pimentón. Curación: 28 % Envasado por caja: ENTERA: 3 piezas. MITAD: 8 mitades TROZO: 16 Trozos Código de barras. 8427379111150. Nº RGSA:  Más detalles
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Albelda de Iregua

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Paleta Ibérica Bellota D/O Reserva 2008 + 5 kg. Aljomar Producto cárnico curado elaborado a partir de carne correspondiente a la masa muscular con hueso, pata y pezuña de la extremidad anterior de la media canal del cerdo ibérico que es alimentado a base de hierbas, bellota y productos naturales y Más detalles
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Barcelona

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Caña de lomo ibérico puro de bellota Caña de lomo ibérico puro de bellota Dehesa Maladúa Piezas de: * 180 a 220 grs * 230 a 270 grs * 280 a 320 grs * 450 a 550 grs Ingredientes: carne de cerdo ibérico de bellota, pimienta negra, ajo, pimentón dulce, todo ello de producción ecológica y sal m Más detalles
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Almeria

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Jamón Ibérico de Bellota Productos únicos de gran calidad, elaborados artesanalmente a partir de Cerdos Ibéricos criados en la Dehesa Extremeña. siguiendo la tradición y curadosen secaderos naturales bajo el clima de Extremadura, lo que le aporta ese aroma y sabor tan especial. Jamón Ibérico Bell Más detalles
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Badajoz

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Elaborado con carne seleccionada de cerdos procedentes del programa genético "Virgen de la Fuente". Aspecto: Envasado al vacío, se presenta entero y medias piezas. Características: Sabor delicado y suave por su infiltración de grasa intramuscular. Peso: Lomo entero: 1.300kg. aprox. Lomo 1/2 pie Más detalles
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Teruel

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Jamon Graso Deshuesado Jamón serrano de con doce meses de curación. Con poca sal y sabor agradable es un Serrano con la calidad y garantía de "Valserra", bastante regular y con buena relación "calidad-precio". Se sirve totalmente deshuesado para mayor comidad de preparación y corte. Más detalles
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Segovia

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Morcilla ibérica Morcilla ibérica en forma de herradura, elaborado con carnes de cerdo ibérico seleccionadas, condimentadas con especias naturales. Embutido de curación media, puede consumirse cruda o cocinada. Formato: 250g Envasado al vacío. Producto APTO PARA CELIACOS Información de alergen Más detalles
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Salamanca

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Producto amparado por la marca registrada " Jamón de la Alpujarra". CARACTERÍSTICAS El jamón se elabora con pernil de cerdo blanco y sal marina, sin ningún otro tipo de conservante ni aditivo. Curado de forma natural bajo métodos tradicionales. El proceso de secado y curado se prolonga por un peri Más detalles
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Granada

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Recebo ( Etiqueta Roja Recebo ) Proceden de cerdos que al pasar el periodo de montanera, no han llegado al peso necesario para su sacrificio, y se les ayuda con piensos naturales a base de cereales. Más detalles
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Sant Boi de Llobregat

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Un bacón ahumado elaborado. Sin colorantes, sin gluten y sin lactosa. De fácil manipulación por el plástico adherido (merma 0) que facilita la conservación de la pieza en buenas condiciones hasta el final del loncheado de la pieza. El mejor bacón, el más funcional. Más detalles
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